kitanote|道民の「また行きたい」を、ひと頁ずつ。

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予約を取って、道の駅へ。北欧の風に乗ってきた。
日々と催し

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IKEAポップアップストア in 当別町
当別太 · 当別町

■クイックリンク・【保存版】IKEA当別 完全ガイド(特製マップ&予約仕…

2026.05.21 read →
リニューアルに寄せて
雑記

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2026.06.24 read →
とろけない。だから、旨い。びらとり和牛。
土地と食

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くろべこ
紫雲古津 · 平取町
2026.06.11 read →
道産の旬を安く、新鮮に。また来てねと月寒の店。
土地と食

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キテネ食品館 月寒店
月寒東3条 · 札幌市豊平区
2026.05.29 read →
窯から席へ、焼きたてナポリ。恋しさ募る、どんぐりの横顔。
土地と食

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どんぐり 大麻店
大麻 · 江別市
2026.05.27 read →
Pick
窯から席へ、焼きたてナポリ。恋しさ募る、どんぐりの横顔。
今号の一軒 — 土地と食

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札幌および札幌近郊に暮らしていれば、どんぐりのパンを口にしたことがあるだろう。ちくわパン、棚いっぱい…

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この土地が育むものを、
もっと知りたい。
土地と、食と、人の手仕事を。

kitanote — editorial statement
Interview — つくる人の話

つくる人の話を、
これから。

畑で、厨房で、工房で。
北海道の食と暮らしを、その手でつくる人がいる。
会いに行って、話を聞いて、
「つくる人の話」として綴っていきます。

準備中 · coming soon

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Hokkaido · notes
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倉庫の向こうに、たぬきのラベル。
土地と食

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さっぽろワイン㈱
新発寒5条 · 札幌市手稲区
2026.05.19 read →
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肉汁餃子と唐揚げの酒場しんちゃん平岸店
平岸2条 · 札幌市豊平区
2026.05.11 read →
丁寧さ際立つ、知る人ぞ知るごほうび天丼。
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BENZIEE
新栄台 · 江別市
2026.05.06 read →
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